羊蝎子是羊的什么部位牛蝎子是什么部位

羊蝎子对于北方人来说可能还是一道比较熟悉的菜品，在南方不是很常见，那么羊蝎子是羊身上的哪个部位？吃羊蝎子有什么功效作用？

羊蝎子是羊完整的脊椎骨。

因为盐的脊椎骨形状很像蝎子而得名叫羊蝎子，羊的脊椎骨是一节一节的，如果正面朝着羊颈部的位置看过去，会形成一个“丫”的形状，和蝎子很像，因此也叫羊蝎子，其实是羊的脊柱骨。

羊蝎子性温，归脾、肾经，食用具有温中暖下，补肾的作用，并且羊蝎子含有丰富的骨髓和骨胶原质，而这些骨髓和骨胶原质中含有丰富的钙质，食用后有很好的补钙的作用，进而帮助预防骨质疏松。

羊蝎子含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等成分，食用可以补充人体所必须的成分，具有补充营养的作用，对于营养不良、腰膝酸软以及一些虚寒病症都有很好的补益作用。

羊蝎子上含有大量的羊肉，因此食用羊蝎子可以补充大量的蛋白质，可以促进体液免疫的强度，有增强抵抗力的作用，一定程度上可以帮助人体增强抵抗病菌的能力。

羊蝎子吃多了可能会导致上火的症状。

羊蝎子性温，有温中散寒、补钙益气、强身健骨的功效，适量食用可以帮助驱寒，对腹部冷痛、体虚畏寒等症状有较好的改善作用，但是食用过多就容易会导致上火的症状，进而出现流鼻血、口舌生疮、咽喉肿痛等等。

建议食用羊蝎子要适量，并且可以搭配一些凉性的食材一起食用，或者采用清炖的做法，这样能减少上火出现的几率。

可以。

羊蝎子是羊肉提剔下来之后剩余的脊骨，所以一般肉不会很多，但是含有丰富的脊髓，如果是用来熬汤的话，味道十分鲜美，是一种低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质的食物，含有丰富的钙质，非常适合正处于发育期的青少年以及骨质疏松人群喝。

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