1、山药削皮洗净切斜块、辣椒切块、姜切末、洋葱切丝。
2、年糕用冰箱里取出来,放软后用手一点点的拨开、掰块。下沸水中煮1-2分钟,浮起变软即可捞出备用。
3、热锅凉油爆香姜末30秒后再放入蒜瓣爆香,中火下入山药翻炒一下放入辣椒和洋葱丝,放入生抽,翻炒。
4、山药断生的时候加入年糕块,加入一勺草莓酱,翻炒均匀。放入少量盐,就可以起锅了。
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