豆腐和鸡蛋的做法 白玉豆腐和鸡蛋的做法

1、食材:豆腐300克,鸡蛋100克,盐3克,酱油5克,大葱5克。

2、将鸡蛋磕入碗中拌匀。

3、葱切成沫。

4、炒锅置中火上,放入适量油。

5、待油烧热后炒香葱末、下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下。

6、把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。

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