1、主料:河虾半斤。
2、配料:干椒1根、盐少许、葱、姜、烧酒、生抽。
3、新鲜活河虾买回来之后用清水清洗干净,放置于盘内,盘内倒入少量的烧酒搅拌,与河虾充分混合,放置30分钟,备用。
4、准备好葱、姜、干椒,葱切段,姜切和干椒切丝。
5、锅内准备水,放入切好的姜、干椒。
6、水烧开后倒入河虾和少许生抽。
7、放入葱段,至虾全部变成红色后,起锅连汤一起装入盘内。
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