1、肉鸡一只,葱15克,花椒面1克、酱油25克,香油10克,芝麻25克,糖15克,醋10克,辣椒油15克,味精3克。
2、将肉鸡洗净,放入锅中煮20至30分种,取出晾凉,葱切成末。芝麻炒熟晾凉;
3、将酱油、醋、香油调和,再放入糖、花椒面、辣椒油、味精、葱末搅拌均匀;
4、将熟鸡剁成便于食用的小块,码放盘中,浇汁后即可食用。
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