1、主料:鸡全翅2个、西兰花450克、热狗3条。
2、辅料:蒜头10克、盐10克、酱油1汤匙、蚝油半汤匙、老抽少许、生粉半汤匙、十三香少许、料酒半汤匙。
3、西兰花浸泡15分钟。
4、锅内放适量水,加入少许盐,油,煮开放入西兰花煮至断生。
5、将鸡翅,热狗切块,用盐,生粉,酱油,蚝油,老抽,十三香,料酒腌一个钟后,热锅油七分热,放入腌好的鸡翅,热狗,翻炒2分钟,倒入20毫升水焖2分钟。
6、将炒好的热狗,鸡翅盛盘备用。
7、倒入适量油,油七分热,倒入西兰花,加入少许盐,翻炒一分钟。
8、加炒好的鸡翅,热狗,翻炒均匀就可以装盘了。
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