1、食材。草鱼1条，柿子椒适量，橘子1个，红椒1个。
2、橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味。
3、草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。
4、反面打一字花刀，这样不易蒸碎。
5、在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。
6、鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸时变形。
7、这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮。打花刀的地方，也放上几片橘子皮。
8、鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可。
9、蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝。
10、青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出了，淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了。
猜你喜欢 天凉好个秋！那些你不知道的立秋养生常识 芒种手抄报 芒种手抄报图片大全简单漂亮 长痘痘的主要原因 长痘痘的主要原因是什么 南方朝北的房子怎么解决阳光 南方北向房子 阳光 樱桃树需要剪枝吗 樱桃树苗需要剪枝吗 如何选购稳压器 如何选购稳压器的好坏 擂辣椒皮蛋的做法 湖南擂辣椒皮蛋的正确做法 秋天哪些水果成熟 秋天成熟的水果有哪些 怎么用微波炉煮鸡蛋 如何用微波炉煮鸡蛋