1、材料：海菜200克、面粉300克、油适量、葱适量、盐少许、姜少许、胡椒粉少许。

2、先海菜挑拣一番，主要是把里面的杂质和石子之类的东西去除掉，再用清洗反复清洗干净，用刀切几下，避免海菜块太大。葱切末，姜切末。

3、锅里放油，油热后把葱和姜末放进去爆香。

4、炒出香味后加清水煮开。

5、面粉放到一个盆里，水龙头开得小一些，清水滴到面粉上然后用筷子快速搅拌形成小疙瘩。

6、把小疙瘩倒入锅中，再加入海菜一起煮熟，放盐和胡椒粉调味就可以出锅了。

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