巴沙鱼能生吃吗巴沙鱼能生吃吗有毒吗

在生活中有很多人都喜欢吃生鱼片，比如常见的有三文鱼、金枪鱼、鲷鱼等，那巴沙鱼能生吃吗？

不建议生吃。

巴沙鱼是属于一种淡水鱼，主要产自于东南亚国家，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，因此巴沙鱼的鱼肉中可能会含有较多的细菌、寄生虫等对人体有害的成分。

如果直接生吃的话容易影响到人体组织器官的正常生理功能，使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，所以一般是不建议直接生吃的。

大火蒸8-10分钟左右。

蒸汽的温度要比水沸腾的温度要高，而巴沙鱼又是一种比较容易熟的食材，所以一般将其置于大火中蒸8-10分钟左右就可以了，如果蒸的时间过长的话就会导致巴沙鱼的肉质松散，从而影响到巴沙鱼的口感。

但是因为巴沙鱼一般买回来都是冰冻的，所以在蒸巴沙鱼之前也要先将其解冻，经过腌制之后再蒸，这样口感会更好一些。

能够补充一定的营养物质。

巴沙鱼属于一种淡水鱼类，其中含有较多的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，食用后可以为人体补充多种营养物质。

而且巴沙鱼的价格也不是很贵，对于一般家庭来说也是能够吃得起的一种鱼类，因此平时适当地吃一些巴沙鱼的话对于人体健康来说是有好处的，能够起到补中益气、增强体质的作用。

建议最好选择深海鱼类。

生鱼片指的是不经过任何加工，直接将鱼肉切成鱼片后蘸着调料生吃，因此对于生鱼片来说，一般要求其无污染，所以比较常见的生鱼片大多都是深海鱼类，比如鲑鱼、鲷鱼、金枪鱼、章鱼等。

相对于淡水鱼类来说，深海鱼类的污染会更少一些，但最近几年海洋的污染越来越严重，深海鱼类也同样会被污染到，所以建议平时最好还是少吃生鱼片。

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