1、食材:豆腐1块、荠菜100克、干虾40克、盐适量、料酒适量、姜适量、鸡精适量。
2、首先需要将荠菜洗净,切碎待用。
3、然后再把豆腐洗净切大块。
4、然后再将虾干洗净,用温水泡10分钟。
5、然后把锅里放适量水,放下虾干,加料酒,姜片,大火煮开,小火煮10分钟。
6、然后再放入豆腐,煮5分钟。
7、然后再放下荠菜,煮开1分钟。
8、最后用盐,鸡精调料即可,荠菜虾干豆腐汤就做好了。
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