蒸饺需要蒸多长时间自己包的蒸饺需要蒸多长时间

我昨天买了一些面粉，准备自己在家里面做蒸饺吃，说起来我对蒸饺也不是很了解，之前也没有蒸过，蒸饺需要蒸多长时间呢？下面一起来看看吧！

10-20分钟不等。

蒸饺的个头通常会比较小，而且外皮比较薄，蒸饺的內馅通常是半熟品，在加热蒸饺的时候通常是比较容易熟的，因此家庭中自己蒸蒸饺的话，一般蒸10-20分钟不等，如果数量比较少的话蒸10分钟就可以了，如果数量比较多的话，蒸15-20分钟为宜。

建议冷水蒸。

蒸饺用冷水蒸熟的过程中，是缓慢受热的，这样的话，蒸饺会热得比较均匀，不会出现外面熟里面生的情况，而且蒸饺是持续用热水并且开大火蒸熟的话，很可能会导致饺子皮蒸烂，里面的馅漏出来的情况。

蒸饺子的时候，如果饺子皮粘在蒸笼上，可能是太干巴导致的，建议在蒸饺子之前在蒸笼上刷油。

蒸饺子用小容器蒸，不要一次蒸太多、饺子挤着饺子放，不然容易粘连在一起，分开放不容易粘。

刚包出来的饺子，不要马上放锅里蒸，要等水开之后再蒸，不然容易把饺子皮蒸烂，容易粘锅、破皮。

用热水和面做蒸饺，包出来的饺子容易粘锅，可以改用温水或者冷水来和面。

看个人的烹饪需求。

如果担心蒸饺粘在蒸笼上面可以在蒸笼上面抹一点点油，抹油的目的是防止蒸饺粘起来，如果平时做蒸饺的时候有自己的方式，并且没有出现过粘黏情况的话是可以不抹油的。

蒸饺需要蒸多长时间 自己包的蒸饺需要蒸多长时间