苦老芽的功效和作用 苦苦芽的作用和功效

苦老芽是毛茛科多年生草本植物,是一种常用的野菜,也是一味中草药材,在生活中比较受欢迎,那么苦老芽的功效和作用?苦老芽可以炒鸡蛋吗?

增加食欲

苦老芽的营养价值以及食用价值比较高,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等,适量食用可以促进人体食欲,对于食欲不振的人群来说,适量食用一些刺老芽是比较好的,很多人喜欢吃。

活血利湿

苦老芽的根皮可以入药,具有一定补气、活血、祛风、利湿、止痛等作用,对于治气虚无力,神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡等疾病具有一定作用,具有一定活血利湿的效果。

改善情绪

苦老芽作为一种野菜,不仅食用价值比较高,其次它的口感也是很好的,人体适量食用具有一定保健作用,可以帮助患者治疗某些疾病,比如神经衰弱、抑郁症等不良情绪疾病,在一定程度上,帮助人体改善情绪。

提高免疫力

刺老芽富含16种氨基酸和22种微量元素,其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等,长期食用有提高免疫的作用。

苦老芽可以炒鸡蛋吗

可以。

苦老芽和鸡蛋是可以一起炒的,这两者食物并不会对人体的健康造成威胁,具体做法如下:

材料:香椿、鸡蛋、食用油、食盐。

做法:

1、将苦老芽准备好。

2、处理好之后切碎。

3、然后鸡蛋打进切好的苦老芽中,搅拌均匀。

4、之后往里面加适量食盐,再次搅拌均匀。

5、热油锅,倒入苦老芽蛋液,翻炒。

6、待其炒制微黄,苦老芽鸡蛋全熟即可。

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