我昨天在水产市场的时候看到了一种叫水潺的鱼,看起来还挺特别的,味道也还不错,回来的时候就买了一条,准备回家的时候自己做着吃的,水潺的功效与作用是什么呢?下面一起来看看吧!
增强体质
水潺中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2以及钙、铁、磷等矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,有助于人体维持健康的生理状态,因此平时适当地吃一些水潺可以起到增强体质的作用。
美容养颜
水潺肉质肥美细腻,食用后可以维持皮肤细胞的活性,促进细胞的新陈代谢,从而可以保持肌肤的水润,因此对于一些爱美的女性来说,平时适当地吃水潺可以起到促进代谢,提高皮肤净化能力,从而起到美容养颜的作用。
预防心脑血管疾病
水潺中含有较多的脂肪,且多余不饱和脂肪酸为主,食用后可以与体内的胆固醇相结合,从而在一定程度上可以降低体内胆固醇和甘油三酯的含量,适当地吃水潺的话可以很好地预防心脑血管疾病的发生。
增强免疫力
水潺是鱼类食物,在水潺的肉质当中含有大量的蛋白质、氨基酸、叶酸、维生素以及多种矿物质成分,食用后能满足机体对各种营养的需求,经常食用还能加强体质,增加机体的免疫力和抵抗力,抵抗力比较低的人群可以经常吃一点水潺,可以起到很不错的养生功效。
食用方式
1.炖食
水潺是新鲜鱼类,一般炖食较多,具体做法:水潺用热油煎一煎,然后加入纯净水,开大火煮沸,之后转中小火炖煮半个小时,调味后出锅食用。
注意事项
适宜人群:消瘦、免疫力低者。
禁忌人群:鱼肉过敏人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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