1、建议把咸鸭蛋煮好后,剥壳切成四分之一块后,装盘淋上(酱油)生抽,再淋上香油适量,一样好吃。
2、腌咸鸭蛋时,盐量的多少很关键。一般来说,蛋和盐的比例是10:1,水必须是凉开水,水位超过蛋就可以。
3、家里的咸鸭蛋腌了很长时间了,没盐味不可能再腌制了我建议你把些鸭蛋煮好后,剥壳切成四分之一块后,装盘淋上(酱油)生抽,再淋上香油适量,那样就好吃了。
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