青团蒸多长时间青团蒸多长时间可以吃

青团是清明节前后比较常见的一种传统小吃，口感软糯，具有青草香味，很多人喜欢吃，我最近想自己做来吃，但不知道青团蒸多久，那么青团蒸多长时间？青团没蒸熟可以吃吗？

一般需要后蒸10-15分钟即可。

青团是南方地区一种传统特色的小吃，主要是用糯米粉和新鲜艾草制成的，可以在青团中包裹豆沙、莲蓉、薯泥等馅料。

青团蒸的时间不宜过短，以免糯米没有蒸透；但也不宜蒸太久，以免青团中维生素、淀粉等营养成分流失较多，还会使团子变软变塌，影响食用口感，但要不要蒸太久，一般建议在水开之后蒸10-15分钟即可。

不能吃。

要知道青团中的主要材料是糯米粉以及新鲜艾草制成的，其中含有丰富的维生素、纤维素、淀粉、蛋白质以及多种矿物质成分，不将其蒸熟的话，食用之后很容易导致人体出现消化不良的情况，从而加重人体肠胃负担，严重时还可能会诱发一系列肠道疾病，所以青团没熟是不可以吃的。

15-20分钟即可。

冷冻的青团一般指的是速冻青团，这种青团本身就已经蒸熟了的，食用的时候只需要加热一下就可以了，但经过了冷冻，比一般的食物难蒸熟一些，因此建议冷水下锅蒸，水开之后需要蒸15-20分钟，时间不宜过短，以免青团没蒸透，吃了对肠胃不好。

蒸青团老是蒸塌了，首先要考虑是不是和面的时候和的太软了，其次可能是蒸太久了；一般在和面的时候少加一些水等液体，并且在包裹馅料的时候压紧实一些。

其次蒸青团的时候，要适当缩短蒸青团的时间，比如说之前蒸15分钟，这次蒸12分钟这样。

不建议带保鲜膜一起蒸。

要是青团上带有保鲜膜，那么需要去除保鲜膜之后，将青团放入碗、盘子等容器中再蒸，虽然说保鲜膜也有耐高温的，但为了避免出现食品安全问题，最好是建议将保鲜膜撕下之后再加热，这样会更加安心。

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