毛瓜又叫节瓜,长得很像小小个的冬瓜,表面有密密麻麻的绒毛,切开内部果肉软嫩细嫩,适宜炒食、煮汤等方法食用,而且其营养价值高,经常食用对人体能起到以下功效和作用。
生津解暑
毛瓜性平,味甘,富含水分、蛋白质、果糖、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钾等营养成分,具有生津止渴、解暑湿的功效,对于暑热烦渴有缓解的作用,因此毛瓜适宜在夏秋季节食用。
健脾益胃
《本草求原》中记载毛瓜:“功同冬瓜,而无冷利之患。益胃,长于下气消水。”,和冬瓜相比,毛瓜性平,更加温和,有健脾益胃的功效,适宜脾胃虚弱者食用。
利尿消肿
毛瓜入脾、胃、大肠经,有利尿消肿的功效,对于水肿胀满、小便不利都有疗效,对于非肾性水肿病人,毛瓜有助利尿,使尿量增加,消除身体积滞的水份。
润肠通便
毛瓜入大肠经,有润肠通便的功效。从现代营养学来说,毛瓜中含有丰富的膳食纤维,能促使肠胃蠕动、排走积存在肠内的宿便,从而达到缓解便秘的作用。
降脂减肥
毛瓜味淡,本身的热量非常低,并且毛瓜中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀,这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分,减少油脂的摄入,能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化,达到降脂减肥的目的。
降血压
食用毛瓜还可以降血压,这是因为毛瓜中的钾、钙元素含量丰富,而钠含量低,钙的摄入可以使外周血管扩张,有利于减少外周血管阻力,而钾的摄入有利于钠的排出,从而能够降低轻型高血压。
美容养颜
毛瓜中含有丰富的维生素B族成分,能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙,从而增进皮肤健康,同时毛瓜还富含维生素C,维生素C具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤的功效。
消肿止痛
毛冬瓜的叶子入药以后还能消肿止痛,也能活血化瘀,平时人们出现跌打损伤或者关节肿痛时,都能直接用这些中药材进行治疗,治疗时可以把毛冬瓜的叶子捣成泥状,直接外敷在疼痛的部位上,然后再把毛冬瓜的叶子煎水以后内服,就能让肿痛的症状很快好转。
注意事项
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:无特殊禁忌人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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