菊苣茶是以菊苣为主要原料，外加栀子、桑叶、葛根、百合等中药材调制而成的茶饮，那菊苣茶喝了之后能起到怎样的功效与作用呢?菊苣茶的食用方式是怎样的，在食用的时候又有什么需要注意的事项吗？
清热解毒
菊苣苦咸性寒，其具有清热利胆、清肝去火的作用，菊苣茶中栀子、桑叶、葛根、百合等中药食材同样能起到滋阴润燥、清热下火的作用。经常喝一点菊苣茶能够减轻机体内火、很适合经常上火人群食用。
润肠通便
菊苣茶具有调整肠胃的作用，适量食用能改善机体的内分泌紊乱、起到清肠润肠排毒等功效，服用之后能加速体内垃圾以及宿便的排出，并且能改善大便干结的情况，很适合经常性便秘人群食用，经常喝还能帮助减肥瘦身。
改善痛风
菊苣中含有丰富的马栗树皮素、马栗树皮甙成分，其能够调节人体尿酸含量，而菊苣茶中桑叶的黄酮以及栀子中的栀子苷成分均能加速体内尿酸的排泄，很适合痛风人群食用。
食用方式
煎制
将提前配置好的菊苣茶放入药罐内，加入适量饮用水，要保证所以药材全部浸泡在水中，先使其浸泡30分钟左右再开大火煮沸，再转小火煎制原先水量的三分之一左右时关火，待其放凉至合适温度时即可。
泡水
将提前配好的菊苣茶装入茶包入并放入杯中，用80-90摄氏度左右的热水浸泡冲泡即可。坚持早晚服用，茶包泡制无色后即可丢弃（泡过的茶包不能隔夜食用。）
注意事项
适宜人群：适合痛风、上火人群食用。
禁忌人群：脾胃虚寒人群慎食。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
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