三黄鸡的功效与作用 三黄鸡的功效与作用图片

三黄鸡是一种常见的土鸡之一,其肉质非常的细嫩,而且味道鲜美,受到很多人的喜爱,那么三黄鸡的功效与作用是什么?三黄鸡的食用方式与注意事项?

温中益气

从中医角度来看,三黄鸡鸡肉有温中益气、健脾养胃、活血强筋的功效,如果是出现了畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等消极的身体状态,可以食用三黄鸡肉来补气,有利于身体精力的恢复。

提高人体免疫力

三黄鸡含有丰富的蛋白质以及氨基酸,而且大多数都是人体所必须的氨基酸,除此之外,三黄鸡含有磷、铁、锌等丰富的微量元素,可以为人体提供丰富的营养物质,增强人体的免疫力,提高抵御疾病的能力。

保护心血管

三黄鸡中含有丰富的不饱和脂肪酸和亚油酸,可以降低对人体内低密度脂蛋白胆固醇,

有利于减少体内胆固醇的积累,可以起到保护心血管的作用。

强身健体

三黄鸡鸡肉中丰富的蛋白质以及所含有的不饱和脂肪酸,可以为人体提供足够的能量,而且鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,所以人体从鸡肉中吸收的能量比较多,不仅可以维持自身生理活动,还可以增强体力、强壮身体的作用。

食用方式

红烧:红烧的做法一般是和香叶、花椒以及辣椒一起爆炒,然后再加入一些比较浓的酱汁来调味,煮一小会,就可以了,这样做出来的鸡肉香气扑鼻而且也很入味,吃起来很好吃,不会油腻。

盐焗:盐焗鸡是加入食盐、香料、生抽和姜片以及葱蒜,先整只的腌制几分钟,然后再放进电饭锅或者是砂锅里焖熟,这样的鸡肉比较入味,也保持了鸡肉的营养。

炖汤:炖汤是很常见的食用方法,只要加点姜片煮具行了。

注意事项

适宜人群:一般人群均适宜。

禁忌人群:高血脂者、动脉硬化者、肝火较旺盛者。

不宜同食:凉性食物、蛋白质含量高食物。

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