1、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后加入切好的洋葱丁,翻炒出葱香味。
2、下入自制的鸡肉肠,在锅中翻炒受热均匀,然后下入清洗后,撕好的包菜叶在锅中翻炒。
3、然后下入去皮后洗净,切成片的胡萝卜,在锅中翻炒,让菜品在锅中受热均匀。
4、加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒,让盐均匀分布在锅中。
5、加入酱油对菜品进行提鲜调味,用炒勺翻炒,让酱油均匀分布在锅中。
6、继续翻炒均匀,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中。
7、翻炒均匀入味后,即可出锅装入盘中,上桌即可食用。
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