1、苦瓜洗净，将苦瓜从头部到尾部对半切开，挖去瓜籽和白色的瓤，将苦瓜切成宽条状，不要太细。
2、大火锅加热至干，放入冰糖，放少量水，冰糖熬化后加入苦瓜条，或者直接加入苦瓜和冰糖一起熬。
3、稍微搅拌下，让苦瓜和冰糖充分接触。
4、冰糖全部化开，苦瓜慢慢变色时，转为中火，轻轻搅拌几下即可。这个时候就像是煮苦瓜一样，只不过是液体是糖。
5、锅里全是沫状，转小火，收汁。
6、汁收的差不多时关火，等糖冷却后，苦瓜和糖都变干，苦瓜糖就做好了，将苦瓜条用筷子夹出，剩余的糖粉凉透后装罐即可。
7、一种做法，出来两种苦瓜糖。糖粉里也有淡淡的苦瓜味道，泡水喝又去火的功效。至于苦瓜糖，实在是美味极了。
猜你喜欢 冰箱里有一股汽油味是咋回事 具体除味方法主要有哪些 不显示该聊天怎么拉出来 微信不显示该聊天怎么恢复 怎么清洗猪肝 清洗猪肝的方法 简单寓意好的又好听的英文名男孩 好听又有寓意的男孩英文名 荷花种植养护方法 荷花种植养护方法图解 湿巾纸有毒吗 湿纸巾有没有毒 佛山禅城看红叶去哪里？ 佛山禅城看红叶去哪里看 蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 茄子炖土豆怎么做黏糊 茄子炖土豆糊了怎么办