酸辣鸡爪不入味怎么办酸辣鸡爪不入味怎么办视频

我很喜欢吃酸辣鸡爪，在家里面尝试自己做，结果做出来的酸辣鸡爪不太入味，那么酸辣鸡爪不入味怎么办呢？酸辣鸡爪不入味原因是什么？

根据情况看。

当酸辣鸡爪出现不入味的情况时，需要查明原因，首先查看鸡爪是否完全熟透，要是没有提前将鸡爪煮熟，配料是很难将鸡爪腌熟的，要是没有熟的鸡爪，则需要捞出清洗，将鸡爪再加熟过后再腌制。

其次查看腌制的配料味道是否足够，要是配料的味道较为清淡时，那么鸡爪也会很难入味，可以将重新进行调整配料的味道，再进行腌制。

腌制进鸡爪的内部需要一定的时间，并且鸡爪越大，所需要的时间越长，可以延长腌制的时间或者将鸡爪切小进行切小腌制。

2个小时以上。

酸辣鸡爪中主要以酸味和辣味为主，这两口味较重，一般都比较容易入味，将加工好的鸡爪和配料一起装进容器中，放入冰箱腌制2个小时以上即可食用。

但腌制的时间较短，可能会没有完全入味，可以延长腌制的时间，并且腌制的时间越长，食用的口感越好，其中鸡爪可以剁开，也可以不剁开，但是剁开后可以大大节省煮和腌制的时间，帮助鸡爪快速入味。

根据情况看。

一般来说，自己制作的酸辣鸡爪中没有添加任何防腐的材料，所能保存的时间不长，要是放在常温下，容易滋生细菌微生物，出现变质，在气温较低时，可以放一天左右，要是在气温较高时，只能在当天食用完毕。

但冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖，延长鸡爪的保存时间，因此放进冰箱保存，大概可以放3-5天左右。

准备材料：鸡爪、白糖、盐、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、生抽、香油、辣椒油。

1、首先将白糖、盐、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、生抽、香油、辣椒油等拌在一起，这一步可以根据自身口味进行调整。

2、将鸡爪清洗干净，切成小块，放进锅中煮熟捞出。

3、再使用冷水冲洗至没有浑浊的水时，用冰水浸泡一会儿。

4、最后将调配好的酱料和鸡爪充分混匀，最后放入冰箱冷藏腌制。

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