冻柿子在冰箱里半年了还能吃吗冻柿子在冰箱里半年了还能吃吗为什么

柿子一般在秋后快入冬了才有的吃，但毕竟是新鲜水果，其鲜品食用期非常短，为了延长其食用期，部分人将其冷冻起来，冻好的柿子不仅口感风味更具特色，而且食用期也延长了，但不知道放在冰箱里半年了的冻柿子还能不能吃呢？

冻柿子在冰箱里半年了还能吃吗

不能吃。

一般冻柿子冷冻后的保质期最久不要超过2个月，如柿子冷冻过久不仅营养流失过多，还可能出现变质变味，经解冻后有软烂异味的现象，即使冻了半年的柿子表面没有腐坏，解冻后质地也无异样，但营养价值和风味均大打折扣，食用还可能存在健康隐患，建议不吃为好。

吃冻柿子对人身体有害吗

正确食用并无健康危害。

冻柿子就是将成熟的鲜柿子进行冷冻后的吃法，它的成分依旧和鲜柿子一样，含有果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素、糖类、果胶等营养成分，适量吃后可起到补充能量、润肠通便等作用，但要注意不能吃太多冰凉的食物，尤其是本身腹泻、风寒咳嗽、脾胃虚寒等人群，吃了冰冻的柿子可能引发肠胃不适，建议将冻柿子放到常温状态下再吃为好。

冻柿子一天吃多少合适

建议一天吃冻柿子不超过一个为宜。

柿子味甘涩，性寒，经冷冻后会加重柿子的寒气，因此一次性不宜吃太多，控制在一个以内的量即可，否则吃多了容易导致身体寒气过重，引发腹痛、腹泻、消化不良的呢过症状。另外冻柿子也含有较高的鞣酸成分，吃多了易刺激肠胃，对健康不利。

冻柿子和什么相克

1、性寒凉的食物

柿子性寒，若是和其他性寒凉的食物放在一起食用，会增加肠道中的寒凉之气，从而损伤脾胃，对健康不利，因此，柿子不宜和性质寒凉的食物一起大量食用。

生活中常见的性质寒凉的食物有：秋葵、茭白、螃蟹、苦瓜、田螺、昆布、菱角、桑葚、荸荠、绿豆等。

2、高蛋白的食物

柿子的成分中含有大量的鞣酸，而鞣酸会和蛋白质发生络合反应，产生的沉淀物不利于肠胃的消化和吸收，同时还会降低蛋白质的吸收率，因此柿子一般不和高蛋白食物一起大量同食。

生活中常见的高蛋白的食物有：牛肉、羊肉、花生、鸡蛋、牛奶、黄豆及豆制品、大闸蟹、小龙虾、生蚝等。

建议吃冻柿子的时候和上述两类食物相隔2-3小时后再吃，这样饮食更安全健康。