意大利面用什么酱好吃 意大利面用什么酱好吃知乎

1、意大利面用什么酱好吃,主要看个人的口味,看自己喜欢吃哪种酱。

2、意大利面的酱料基本来说可分为红酱、青酱、白酱和黑酱。

3、红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁,最为常见,是很多口味的基础;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁,主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

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