花甲肚子里那一坨需要处理掉吗花甲肚子里那一坨需要处理掉吗视频

花甲是生活中常见的一种海鲜，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处，那么花甲肚子里那一坨需要处理掉吗？花甲肚子里黑色的东西能吃吗？

根据实际情况而定。

花甲又被称作花蛤，是一种常见的软体动物，花甲的肚子主要就是它的内脏，而花甲内脏主要有肠腺和海泥，一般肠腺只需要花甲将里面的杂质吐干净，那么是可以进行食用的，但如果不想吃，那么也还是可以去掉的，并不会造成什么损失。

不建议吃。

花甲肚子中黑色的东西一般就是花甲屎、泥沙或者没有消化完的食物，这些物质是没有什么食用价值的，食用过量还有可能会加重人体的胃肠道负担，从而对人体的健康造成威胁。

1、花甲的肉与花甲内脏是混合在一起的，因此在清理花甲内脏的时候要注意不要将其混合，不然可能会导致损失。

2、把花甲的内脏去干净之后，一般需要立即用清水清洗一遍，避免把花甲的肠腺撑破，从而导致里面的物质弄脏花甲肉，从而导致清洗工作更加困难。

1、先将买回家的花甲清洗一遍，去除泥沙。

2、然后将花甲放进清水中，侵泡1天左右，待其突出泥沙。

3、之后将花甲拿出，外壳劈开，挖出花甲肉。

4、用牙签将花甲内脏中的脏东西取出。

5、最后将其放入盆中，加入清水洗净即可。

材料：花甲、八角、花椒、干红辣椒、姜、香葱、蒜、香菜、豆瓣酱、白糖、料酒。

做法：

1、先把花甲买回后用油盐水泡一会儿，吐净泥沙后洗净。

2、然后锅中烧开水，入花甲焯至开口迅速捞出，沥干水分待用。

3、再将香葱、干红辣椒、香菜切段，蒜瓣拍扁，八角分开掰成小块，豆瓣酱、白糖、料酒混合搅匀待用。

4、之后热锅凉油，小火，入花椒八角姜片蒜瓣，煸香后入香葱段、干红辣椒。

5、随后转大火，入花甲快速翻炒几下，倒入调好的豆瓣酱、料酒、糖，翻炒均匀。

6、最后撒上香菜段，用余热翻匀，出锅即可。

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