1、食材：豆腐1盒，榨菜适量，皮蛋2个，盐适量，醋适量，胡椒粉少许，酱油适量，香油适量，香菜1小把，胡椒粉适量，白糖少许，辣椒油适量，植物油2勺。
2、锅内加水煮沸，加入少许盐，内酯豆腐焯水3-5分钟(去除豆腥味)；
3、将豆腐取出沥干水分放入盘中，用刀横拉竖拉，形成小块豆腐；
4、皮蛋去皮，用线分成小块，铺在豆腐盘中；
5、取小碗，调好盐、糖、酱油、红麻油、香醋。将欧芹、芥末和胡椒涂在上面备用；
6、锅内加2汤匙油，小中火爆辣椒，捞出辣椒扔掉，转火烧油，3分钟倒入小碗中；
7、趁热搅拌均匀后，将混合好的酱料倒入2的盘中，加入少许香油，搅拌均匀后再食用。
8、烹饪小技巧:切皮蛋的时候可以用水蘸刀，不容易蘸。
猜你喜欢 红薯盆栽可以养多久 红薯盆栽能养几年 发泡胶使用要注意什么 发泡胶使用要注意什么细节 蚊香液是头朝上还是朝下 蚊香液朝向 电脑怎么查型号和配置 台式电脑怎么查型号和配置 怎么分辨正宗铁观音 如何分辨铁观音 珠海景山道夜游入口从哪进 珠海景山道开放时间 桃子放冰箱好吗 桃子冻了还能吃吗 微波炉烤枣怎么做 微波炉烤枣泡水怎么做 奶粉结块是怎么回事 奶粉结块是怎么回事儿 常喝酸奶有什么好处 常喝酸奶有什么好处吗