菜花表面有点发霉还可以吃吗菜花表面有点发霉还可以吃吗

前段时间买了一颗菜花回来，放在厨房一直忘记吃了，今天想起来的时候发现它表面已经有点发霉了，请问这样的菜花还可以吃吗？

不建议食用。

在生活中如果经过保存一段时间的花菜出现了发霉的情况的话就不要再继续食用了，因为已经发霉的花菜中会含有一定含量的毒素，被人体食用之后会造成人体出现食物中毒的症状，严重者甚至会导致肾衰竭、肺水肿等情况发生，威胁身体健康。

不一定。

如果菜花的黑色斑点只是少量的，而且斑点只是表层有几个，则可能因为雨水多或肥料不足感染黑斑病，出现长黑点的现象，这样的菜花不建议食用，其中产生的物质会对健康不利；

但是如果黑色的斑点成片状，而且斑点长得很深，那么则考虑是霉变的表现，最好不要食用。

除此之外，菜花运输过程中，碰伤、撞伤也会导致出现黑点的情况，但是一般面积较大，颜色较浅。

花菜变黄了最好不要吃。因为花菜变黄就表示快要腐烂了，不宜食用。当然若是小面积变黄那就没问题，可直接削去炒菜吃。若是变色了还带有霉味建议直接丢弃。

将花菜放在低温、避光、通风的环境中，能延长花菜的保质时间，环境好的话可以保存一个星期。

用保鲜膜将花菜包起来放进冰箱的保鲜层是最佳的保存办法，但不要放冷冻室中，温度太低的话会把花菜冻坏的。

在常温下，花菜一般能保存3到5天，但如果用薄膜袋包装低温保存的话，有实验证明可以保存长达两个月，但家庭的保存环境温度和材料一般没有实验室这么精准，而且花菜从采摘到售卖也会有一段运送和保存的时间，所以即使低温保存了也最好在10天以内吃掉。

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