1、原料:金桔、荸荠、冰糖、枸杞。
2、首先把食材准备好,金桔、荸荠、枸杞、冰糖。
3、把荸荠削掉外皮,清洗干净放入盘里待用。
4、金桔先用盐水浸泡30分钟,浸泡好用盐搓洗外皮,搓洗好,清洗干净,对半切开,放入盘里待用。
5、枸杞用冷水冲洗干净,放入小碗待用。
6、取一个有盖子的罐子,把荸荠、金桔、放入罐里,再放入冰糖。
7、锅里放入适量水烧开,放入蒸架,把罐子放到蒸架上,在罐子里倒入开水。
8、把罐子盖上盖子,再把锅盖盖起来,中火炖一个小时。
9、一个小时炖好以后,倒入洗好的枸杞,再炖2分钟即可。
10、把炖好的糖水取出来,装入碗里即可享用。
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