秋刀鱼哪里有毒秋刀鱼有毒素吗

在我很喜欢的一首歌里面有秋刀鱼这个词语，今天在超市买了一些秋刀鱼，但是我朋友说有毒，想问一下秋刀鱼哪里有毒？一天能吃多少条秋刀鱼？

正常情况下秋刀鱼是没有毒的。

秋刀鱼有毒往往和其本身无关，而是与其生活环境有一定的关系，若是秋刀鱼生长在比较干净的环境中，只要烹饪的时候方法正确是没有毒害作用的，但是若秋刀鱼生长的环境是被污染的，这样秋刀鱼长大后就有可能不干净甚至含有一些有毒成分。

一天吃两条左右。

秋刀鱼中含有丰富的营养物质，适量使用能为人体补充一定营养和能量，还能促进人体细胞再生和代谢，有属于缓解疲劳，其中的维生素还有一定的抗氧化能力，一般一天吃2条秋刀鱼就够了，吃太多可能会加重胃肠道和肝脏负担。

适量吃秋刀鱼是有好处的。

秋刀鱼中含有人体所需的高消化吸收率的蛋白质、含有EPA成分、DHA成分、铁、维生素等营养成分，在为人体补充营养物质的同时，还有助于提高人体学习机能，能防止老年痴呆等疾病，所以适量吃秋刀鱼是有一定好处的。

材料：秋刀鱼、黑胡椒碎、柠檬、橄榄油、盐。

1、秋刀鱼去腮、去肠，洗净，沥干水份

2、锅中放少许橄榄油，放入秋刀鱼小火煎，鱼身上撒盐，黑胡椒碎。

3、煎至一面金黄，翻面，同样撒盐，黑胡椒碎。

4、两面都煎至金黄色就煎好了，装盘。

5、吃的时候挤上柠檬汁即可。

材料：秋刀鱼、西红柿、葱、生姜、蒜头、芹菜。

1、将鱼去除鳃和内脏，清洗干净切成块，放入砂锅。

2、取一个西红柿，清洗干净，切块，放入砂锅。

3、生姜切块，蒜头用刀背拍一下，去皮。

4、将生姜和蒜头都放入砂锅，倒入适量葱油。

5、加入水，将砂锅放上燃气灶，开中小火，煮沸腾时撇去浮末，开小火煮20分钟。

6、芹菜洗干净，切段放入砂锅。

7、加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，即可食用。

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