生栗子怎么做好吃去皮生栗子怎么做好吃

今天去市场买了一些栗子回家，打算晚上用来做菜吃，但是不知道怎么做好吃，那么生栗子怎么做好吃？蒸栗子好还是煮栗子好？

材料：酱油、八角、香葱、生姜、食盐、糖分、料酒、鸡精、水、淀粉。

做法：
1、将鸭子剁成块，放料酒断生。

2、起油锅，葱姜丝爆香放鸭块翻炒。

3、放酱油，水，八角煮沸，放板栗。

4、烧至板栗酥软放鸡精，糖，盐调味用水淀粉勾芡收汁即可。

都可以，主要根据自己的喜好而定。

栗子有多种烹饪方式，煮和蒸都很不错，能保留板栗的营养元素。蒸着吃比炒着吃好，煮着吃呢比蒸着吃好，毕竟煮着吃水分比较多，板栗属于热性干性，所以建议老人和小孩少吃，不然消化不好。

可以适量天天吃。

栗子又称为毛栗、板栗，口感香甜软糯，还含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、钾等矿物质，尤其富含淀粉、维生素c、胡萝卜素等，有较高的营养价值。正常情况下，每天适量食用板栗，对身体有一定的好处，能强身健体、缓解疲劳。

板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛,对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

板栗中含有丰富的优质蛋白质,并含有人体所需的多种氨基酸,有利于提高准妈妈的免疫力,有助于胎儿的发育。

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

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