1、原料：武昌鱼适量、料盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、生抽适量、糖适量、五香粉适量、糖适量、白胡椒粉适量。
2、首先得腌制，由于是烤鱼，味道腌制的比较重了，在鱼身上划几道，可以帮助味道能够腌制的更加入味一些，除了盐、料酒、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、糖以外，我还抹了一层五香粉，哈哈，五香口味滴，个人觉的孜然口味的应该也是不错的选择。首先用盐、料酒、姜三种腌制十来分钟，倒出腌制出来的水，接着用蒜末，蚝油、生抽、五香粉、少许糖、白胡椒粉抹上，进行按摩，这样腌制大概一个多小时，再去烤，味道很不错的。
3、锡皮纸里面得抹上一层油，将鱼包裹起来，干锅放入炒锅中，盖上盖，先大火加热，然后中小火慢慢烤就得了，烤出来的鱼皮特别香。做这类鱼的皮最好是比较厚一点的，由于烤得过程中，鱼皮里面的汁水会慢慢烤干，如果太薄的鱼皮，估计最后就只剩下一层脆皮了，这个武昌鱼的皮算是比较厚一点的。烤完后，表面金黄金黄的，带着一点点焦香味儿，又有一点儿脆感。
猜你喜欢 提升仰卧起坐训练方法 如何快速提高仰卧起坐的成绩 剩饭是什么垃圾 剩饭是什么垃圾啊 梦见自己母亲去世 梦见自己母亲过世 正确的清洗假睫毛方法 如何去除假睫毛 有文学气息的男孩名字 有文学气息的男孩名字四个字 2021大年初五有哪些禁忌 2021大年初六的禁忌 干马齿苋煮水几分钟 干马齿苋煮水适合什么时候喝 鱼肉怎么做才嫩 这样做的鱼肉最嫩 酥油可以代替黄油吗 酥油可以代替黄油吗?