冻饺子煎饺子的做法煎冻饺子的做法大全

饺子是一种常见的面食，深受喜爱，常见的烹饪方式有蒸、煮、煎三种，那么冻饺子煎饺子的做法是什么？煎速冻饺子需要多长时间？

煎冻饺子的步骤如下：

1.从冰箱中去除适量的饺子。

2.在锅中放入油，油温起来后，依次放入饺子。

3.煎至饺子面金黄后，翻边继续煎，直至饺子两面为金黄色。

4.加入适量的清水，清水的位置约为饺子高度的三分之二。

5.盖上锅盖，用中小火煮至水干，水干后再煎一分钟即可捞出食用。

跟饺子的数量有一定的关系。

煎速冻饺子的时间主要和饺子的数量有一定的关系，若饺子数量在10个以下的话，煎饺子的时间一般在8-10分钟，就能看见两面金黄的饺子，若饺子的适量超过10个，需要的时间相对来说会长一些，具体根据饺子皮是否金黄、饺子馅是否熟透来看。

不需要。

煎冻饺子需不需要解冻成为了人们心中的疑惑，其实煎冻饺子是不用解冻的，若将冻饺子解冻后，饺子内的冰块融化会使饺子有些黏糊，不仅容易出现粘锅的情况，饺子皮还会有破损的情况，所以在煎饺子的时候建议直接煎，这样的饺子不粘连，外观美丽，味道鲜美。

煎饺子的时候可以不用先煮熟。

若将煎饺子先煮熟再煎的话，饺子虽然会比较容易熟，但是饺子的营养物质流失较多，而且煎饺子时水分过多，饺子难以煎至两面金黄，所以一般在煎饺子时，建议采用直接煎的方式，将饺子煎至两面金黄后，放入小半碗水收汁即可。

1.油不宜放太多，若煎冻饺子放油过多，会使饺子的口感偏油，降低食用口感，一般建议放没过锅底的油即可。

2.选择不粘锅煎饺子，若选择其他锅，在煎饺子的过程中容易出现粘锅的情况，破坏饺子的美观和口感，不粘锅不仅会降低粘锅的情况，还容易上手。

3.煎饺子需要加入适量的水用锅盖焖3-5分钟，这样的饺子内部才会熟透，食用对身体健康没有影响。

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