石榴是很多人都喜欢的水果,其实石榴花也是可以食用的,想问一下石榴花有什么功效和作用?石榴花怎么才好吃?
石榴花的功效和作用
药用
石榴花不就可以用来观赏,还能食用,石榴花性温,味酸、涩,有收敛止泻,止血,润肺止咳的功效,石榴花对于痢疾杆菌、伤寒杆菌等有一定的抑制作用,对于胃肠道健康有一定的好处,中医石榴花主治鼻衄、中耳炎、创伤出血、月经不调、吐血等。
装饰
在加重种一株石榴,能装饰家居环境,等到花开的时候还能用来观赏,石榴的花朵是鲜艳的红色,能糖家具环境喜庆又高雅,还能清除空气中的二氧化硫、一氧化碳等有害物质,还可以降低空气中的含铅量,既有装饰功能还能净化空气。
石榴花煮粥
材料:糯米、石榴花、冰糖。
1、糯米洗干净,然后用清水浸泡1小时左右。
2、石榴花洗干净,将石榴花的花瓣剥开,除去花蕊部分。
3、把花瓣清洗干净,然后用开水烫一下,捞出备用。
4、准备一个砂锅,将糯米放进锅中,然后放适量清水。
5、大火煮开后转小火熬煮半小时左右。
6、将石榴花放进砂锅中,继续煮10分钟,要注意搅拌,防止粘锅。
5、最后将冰糖放进锅中,搅拌,将冰糖煮至融化即可。
石榴花炒肉
材料:石榴花、五花肉,红椒。
1、将五花肉切成小块,石榴花洗净备用。
2、锅中下水,烧开,然后将洗净的石榴花放进锅中要开水烫一下。
3、然后捞出,沥干。
4、然后将石榴花放在淡盐水中浸泡一天,能去除花中的涩味,捞出、沥干。
5、锅中下切好的红椒爆香,然后将五花肉和石榴花下锅。
6、开大火爆炒两分钟,然后放入适量生抽,翻炒均匀即可出锅。
炸石榴花
材料:石榴花淀粉鸡精五香粉
1、先将石榴花的花瓣去掉,花蕊也去掉,然后清洗干净。
2、早碗中放一些淀粉,加入少许鸡精和五香粉。
3、变加水变搅拌成糊状。
4、锅中下油,将石榴花先在淀粉糊中蘸取一些粉。
5、然后放进热油中,炸至变色即可食用。
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