1、将鲜奶盛入碗内,加入鸡蛋清、盐,水淀粉打匀。
2、炒锅注油烧热,将牛奶蛋清投入锅内翻炒,至刚断生,撒上火腿末,装盘即成。
3、牛奶炒蛋清是一道菜品,属于家常美食。主要原料有鲜牛奶、鸡蛋清等,主要配料有火腿末、盐、花生油等,主要通过翻炒的方法制作而成。
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