油爆对虾做法步骤 油爆海虾的做法

1、把海虾清洗干净,挑出虾线,虾须子也一并剪掉备用。

2、平底锅中倒入稍微多一点的食用油,烧至约7-8成热。

3、海虾平铺放入锅内,转中小火慢慢煎红。

4、当底部全部发红,翻面继续煎,海虾两面完全煎红,虾皮起酥捞出备用。

5、锅内留油,倒入姜片、葱花,炸香。

6、倒入味达美臻品料酒爆香。

7、接着加入冰糖、番茄酱,以及一小碗纯净水,轻轻炒匀。

8、倒入刚才煎炸好的海虾,再加入一点点海盐、现磨胡椒粉,翻炒均匀,大火收干汤汁,撒上葱花就可以装盘上桌了。

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