1、小青菜750克、五花肉400克、饺子皮800克、盐适量、味精适量、色拉油适量。
2、方法:将买回来的小青菜去掉根部,将其清洗干净,清洗的时候尤其要注意在菜梗部位的清洗,一根一根的掰开来用流动的水冲洗干净。五花肉洗干净后切成一块一块的,然后用绞肉机搅成肉末备用。将小青菜切碎,放在盆了备用。
3、在切碎的小青菜里放上适量的盐,开始进行反复的揉搓,直到有青菜卤汁出来后才行。然后再将卤汁挤干,放在盆里与备用的肉末一起用筷子进行拌匀的操作,再加适量的味精及少许的色拉油即可。
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