1、藕去皮,洗净,斜切细丝。蒜切碎,葱切碎。
2、2勺清水,半勺淀粉,半勺醋,少量糖混合调汁。
3、油锅烧热,入蒜末炒香,入藕丝翻炒至水汽变干,加适量盐炒匀。
4、倒入调味汁,翻炒均匀,撒葱花,关火即可。
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