1、猪头去毛后一劈二，取半个在清水里面浸泡半天，尽量把血水浸泡干净。

2、锅里放水，加入猪头，料酒，焯水，之后出锅清洗干净。重新起锅，放入水，葱姜蒜，料酒，香料，大火煮开后小火慢炖。

3、用筷子戳一下，猪头差不多烂的时候，取出（肉汤留着备用）。

4、等肉凉一点，用小刀把骨头拆下，把肉取下，切成小块。

5、刚留好的肉汤里面加入盐，生抽，老抽，冰糖，鸡精，切好的肉丁煮开；记得煮开起沫的时候，一定要撇清沫子。

6、煮好的肉汤倒入盆中，放入冰箱冷藏，等肉汁成冻。

7、冻好的猪头糕取出切成小块即可享用。

猜你喜欢
烤箱可以代替微波炉吗 烤箱可以代替微波炉用吗
2021男孩取什么名字好听 2021男孩取什么名字好听呢
老虎钳生锈不能活动怎么办 老虎钳生锈不能活动怎么办视频
绿水青山带笑颜演员表 绿水青山带笑颜演员表许晗母亲
11月25日起芜湖市博物馆临时闭馆 芜湖博物馆营业时间
过桥米线做法 过桥米线做法介绍
蒸虾米方法 蒸虾米的方法与步骤
喝完酒后能喝柠檬蜂蜜水吗 喝酒之后可以喝蜂蜜柠檬水吗
多久吃一个牛油果最好 牛油果一天能吃几个合适
冬天手脚冰凉是怎么回事 孩子冬天手脚冰凉是怎么回事