1、用料：鲈鱼1条、红椒适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、调和油适量、豆豉适量、白糖适量。
2、古早味蒸魚的做法：肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀；加葱末、姜末、蒜末；再加豆豉；加酱油、白糖、蚝油；一起搅拌均匀；先把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨，这样鱼比较容易熟；锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味；盘中放葱、姜；再来把鱼身切口处朝下装盘，将腌过的肉丝淋到鱼上面；锅中加水，水滚开后，将鱼放在蒸架上，需大约蒸１５分钟；用筷子插进鱼身最厚部位，是否容易插入至骨头处，熟之，关火，取出再洒上一些葱花、红椒；烧一小勺热油，浇上即可。
猜你喜欢 王国维的蝶恋花诗词及翻译 蝶恋花王国维诗歌鉴赏 正宗风筝制作方法 简单风筝的制作方法和步骤 梦见同村的人什么征兆 梦见同村的人是什么意思 放在甲醛房子里的衣服能穿吗 有甲醛的衣服可以穿吗 叫花鸡与哪两位历史人物有关 叫花鸡的名字是怎么来的 鸡排可以用烤箱烤吗 雪花鸡排可以用烤箱烤吗 蒸鱼怎么做好吃 蒸鱼怎么做好吃又简单 鲍鱼蒸粉丝的做法 鲍鱼蒸粉丝的做法窍门 瑶柱蒸水蛋的做法 瑶柱蒸水蛋的做法窍门