1、主料:羊肉300克、菠菜250克。
2、辅料:盐适量、白胡椒粉适量、羊血1小块。
3、取一小块,切成肉片。
4、准备一小块羊血;焯水后放在盆子里待用。
5、菠菜洗净切大段。
6、炒锅里放清水,羊脸肉冷水放入。
7、羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右(开锅后计时),煮至汤汁变成乳白色,放入适量的羊血同煮。
8、煮开之后放入切段的菠菜同煮。
9、煮至菠菜断生,放适量的盐调味;最后放适量的白胡椒粉调味,即可盛出品尝。
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