鲜虾熬粥怎么好喝鲜虾熬粥怎么好喝又简单

虾仁的味道非常鲜美，也有很出色的营养价值，平时适量的吃虾对身体是很有好处的，用来熬粥是不错的吃法，那么鲜虾熬粥怎么好喝呢?

1.做粥之前，最好可以把大米用水浸泡上半个小时的时间，让大米吸收水分，这样就可以膨胀起来，大大的节约熬制的时间，而且熬出来的粥吃起来的味道和口感都会非常好。

2.在煮虾粥的时候要在开水的时候下锅，尤其是用砂锅煮的时候，如果直接冷水煮粥吃，经常出现煳底的情况，但是开水下锅就可以避免出现这样的情况，而且这样煮虾粥要比冷水熬粥，更加节省时间。

3.在煮虾粥的过程中，开大火煮开之后，还要继续用大火煮，煮上十分钟之后，转成小火继续熬煮大概半个小时。

4.准备虾的时候，要保留下带点虾头的虾油，煮粥多喝水加入进去可以让味道更加鲜美，虾仁最好是提前进行腌制，可以用糖、盐和白胡椒，抓匀了吃会更加入味。如果有脾虚发寒的情况，还可以在虾粥中加上少量的白胡椒，趁热的时候吃可以让味道更好。

虾粥中的镁元素丰富，可以帮助人体调节心脏活动，还可以补充铁元素，从而帮助预防贫血问题的产生，而且虾粥中的钙质也很丰富，可以预防和改善骨质疏松问题，还可以帮助人体增强免疫力。

虾粥搭配油菜吃是不错的选择，在油菜中含有非常丰富的维生素C、维生素K，胡萝卜素、钙和铁等物质也很丰富，这些都是人体很需要的，可以起到清热解毒的效果。而虾仁中含有钙的元素非常多，油菜提供维生素，这样是可以让营养达成互补的。

材料

虾、大米、糖、盐、白胡椒。

做法

1、首先将大米淘洗干净，随后将它放入清水中进行浸泡。

2、将虾仁处理干净。

3、接着将锅中放入适量的清水，再将大米放入，进行熬煮。

4、等沸腾了，再转小火炖，并将虾仁放入。

5、等米粒膨胀了，加入适量的食盐，进行搅拌，就可以吃了。

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