1、首先我们准备食材,大肉500克,莲菜2节,大葱2颗,姜适量,调料我们准备的有,食用盐,鸡粉,十三香,味极鲜。
2、将莲菜削皮,切成薄片,然后像剁饺子馅一样将莲菜剁碎备用。大葱姜块也跟着剁碎。
3、将准备的大肉,切成块,然后也剁成肉馅。如果买的直接是肉馅的话,这一步可以省略掉。
4、准备一个盆子,将剁好的莲菜,姜,大葱,肉馅,全部倒在一起。
5、倒入适量十三香,鸡粉,食用盐,味极鲜,搅拌均匀,饺子馅就拌好了。
6、开始和面擀饺子皮,如果不会擀饺子皮的,可以直接去超市买现成的饺子皮。
7、最后一步包饺子,将盘好的饺子馅,放在饺子皮上,双手一起将大拇指和食指一起按压,一个完美的饺子就包好了。
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