1、将整理好的牛肉用百分之零点五到百分之零点八的富磷联腌制。

2、以水和肉总量计算，浸泡腌制12小时到15小时。

3、夏天要加冰块或放入冰箱，冷库，防止变质或者辊揉。

4、把浸泡好的牛肉捞出，将腌制液倒入锅内煮沸。

5、放入腌制好的牛肉，炖煮至酥烂；再次开锅后可改为小火炖煮1小时到2小时。

6、经过处理的牛肉脆嫩多汁，出品率高，烹调不收缩。

猜你喜欢
蟹爪兰叶片能喷水吗 蟹爪兰的叶片上可以喷水吗?
驴打滚的由来 驴打滚的由来英语介绍
8月5日-8月7日广州岭南印象园夜市活动取消
2021年奇幻《南海鲛人》HD国语中字
1024分辨率《我的机器人女友》BD中字无水印