1、用咖喱块不要放盐,而用咖喱粉应该放点盐。一般的咖喱料味道比较淡,还是需要加点盐的,放盐不要太早,太早的话肉容易发紧,口感会变老,而且放早了的话会破坏食盐里面的营养元素。
2、准备材料:猪肉100克切丁,土豆一个,胡萝卜一根,番茄半个切块,洋葱一个(一半切条,一半切块),锅里融化黄油,倒入洋葱条,加入蜂蜜,小火炒至洋葱变软。
3、另起一个锅,倒入油,油热之后,放入蒜炒香,再加入猪肉,炒至变色,放入洋葱条,番茄,清水,香叶,大火煮开后转小火煮30分钟。
4、将洋葱块,胡萝卜块,土豆块放入锅中,加入生姜汁后搅拌一下,等土豆和胡萝卜变软后就可以了。
5、关火后将咖喱块放进锅里,溶化后小火炖煮到浓稠状,加入黄油和生抽,搅拌均匀,关火即可。
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