1、主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
2、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
猜你喜欢 羊肉丸如何做 做羊肉丸子的方法 怎么保养头发 保养头发的小技巧 抖音很火宠溺的情侣网名 抖音最流行的情侣网名是什么 百香果能加白糖吗 百香果能加白糖吗怎么喝 为什么过年都要买新衣服 为什么过年都要买新衣服呢 形容3月份的美好句子 表达3月美好的句子 泉州国庆免费景区预约入口 泉州免门票景点 白萝卜做法 白萝卜做法是什么 2021年剧情犯罪《经纪人》BD中英双字