手抓红烧排骨的做法 手抓排骨家常做法

1、主料:猪排肋骨。辅料:生姜、胡萝卜、洋葱、大蒜、红腐乳。调料:番茄汁、冰糖、蜂蜜、料酒、腐乳汁、郫县豆瓣酱。

2、整幅排骨洗净后用刀撇除多余肥肉。

3、加清水煮开,撇除表面浮末。

4、生姜切片,胡萝卜和洋葱切小粒,大蒜连皮切半,与所有剩余调味料一起加入排骨锅中,煮一到一个半小时至熟烂(用筷子轻搓即破,但也不能烂得不成型)。捞出沥干。

5、煮排骨。

6、锅中汤汁高火烧滚收汁,直到变粘稠只剩下1/3。把汤汁过滤,浇到排骨上,腌制两小时或过夜。

7、烤箱预热400F/190度,把肋骨放入烤30分钟,每10分钟刷一次酱汁,翻一次身。喜欢表皮焦脆的朋友最后5分钟可以把烤炉升温到“烧烤Grill”档。各家烤炉不一样,应随时关注烧烤过程,做适当调节。

猜你喜欢
苹果mac系统怎么更新最新版本 苹果mac系统怎么更新
法令纹怎么形成的 法令纹形成的原因
泡菜热量 关于泡菜热量
诱蚊剂对人体有害吗 喷蚊剂对人体有害吗
红薯粉条的功效与作用及禁忌 红薯粉条的功效与作用及禁忌食物
石斛的储存方法 石斛的储存方法和用途
立冬节气是什么形成的 立冬节气是什么形成的呢
干腐竹如何尽快泡软 干腐竹怎么泡发软化快
长期失眠饮食要注意什么 失眠注意事项和饮食
冻龙虾尾怎么处理 冻龙虾尾怎么处理虾线

很赞哦! ()