1、盖上锅盖,中火将水煮后不要将锅盖盖紧,继续煮15~20分钟,清水变成暗红色,菠萝蜜核可以轻易扎破即可。
2、菠萝蜜果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,可煮食;树液和叶药用,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树,木质金黄、材质坚硬,可制作家具,也可作黄色染料。
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