1、如果只需要保存较短的时间,将茶鸡蛋泡在原汤里就可以了。如果将茶鸡蛋和汤一起放入冰箱,能保存1周左右的时间,每次食用前,把鸡蛋加热至汤沸即可。
2、这样存放的茶鸡蛋不失原味,也不会变干变硬。此外,在茶鸡蛋的保存过 程中千万不要接触到生水,否则很容易变质。
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