1. 将糯米粉和面粉按照1:1的比例拌匀后,慢慢加入滚烫的开水,进行和面。
2. 将面和好后,盖上保鲜膜,放进冰箱中冷藏一晚。
3. 取出一小块面团,揉圆按扁后,放入适量的红豆沙馅。收口捏紧后再按扁。
4. 等到油温8成热时,放进锅中炸,等到两面金黄即可捞出。
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