1、红烧鱼块
将鱼洗净剁成块，加入适量盐，料酒和姜片搅拌均匀腌制半小时，葱、姜、蒜切末，用一小碗放入白糖 、盐、醋、酱油、蚝油 、适量水 调成汁备用，锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄盛出，另起锅放油炒香姜 蒜，葱末，放入煎好的鱼块翻炒均匀，倒入调好的汁，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。
2、酸菜鱼块
将鱼洗净剁成块，酸菜也切成片，姜蒜切末，红辣椒椒切断，葱切成葱花；炒锅放油，放入姜、蒜、酸菜、红辣椒段炒出香味，放入料酒、加适量清水煮开。待水开后，加入鱼片，下盐、胡椒粉调味。将鱼片煮熟，放入味精，撒上葱段即可。
3、糖醋鱼块
将鱼洗净剁成块，放盐、胡椒粉、食用油，腌渍十分钟。小碗放入番茄酱，苹果醋，糖，搅匀。将腌好的鱼块拍上淀粉炸制金黄色捞出，捞出炸好的鱼装盘。另起锅，把调好的汁加半碗水煮开勾芡，汁浇在装盘好的鱼块上即可。
4、酸辣鱼块
将鱼洗净剁成块，放入盆内加入少许盐、酱油、醋拌匀腌制一小时；.锅中油烧热放入鱼块煎至两面金黄；将鱼块推一边，下花椒和爆香后放入姜、蒜、泡椒椒；倒入少许白酒，至没有酒味后加入一小碗水盖锅盖，开后改小火；煨至汤汁快干时加入红辣椒、鸡精即可装盘了。
5、椒香鱼块
将鱼洗净切成鱼块； 把花椒麻椒用盘子放入微波炉加热2分钟，取出擀碎；把鱼、花椒麻椒、盐腌制2小时，放入平底锅煎成两面金黄即可。
猜你喜欢 黄油是什么做的?有什么营养 黄油如何什么做和有什么营养 情人节女生要送男生礼物吗 情人节女生要送男生礼物么 香烤蔬菜拼盘怎么做 烤蔬菜拼盘图片 什么场合适合送发财树 送发财树是送几盆 2022年江苏省运会乒乓球比赛时间+地点 全运会乒乓赛时间 柠檬可以做什么 食用可减肥美容 晚上睡觉前吃什么水果好 晚上睡觉前吃什么水果好一些 海兔怎么清洗 海兔怎么清洗图解 蒜蓉肠的做法 蒜蓉肠的做法大全