1、将新鲜的牛肉浸泡去除血水，再准备一锅冷水，放入牛肉，将入姜片和料酒，大火烧开，烧开后撇去浮沫捞起牛肉冲冷水并用冷水浸泡一会儿备用。

2、再起锅放入牛肉，加入提前准备好的所有材料，倒清水没过即可，大火烧开调成小火，慢炖2小时。

3、时间到了，大火收汁，收到汤汁还剩下差不多三分之一即可关火出锅。

4、卤好的牛肉先不要急忙取出，可静置一下午或一夜，然后再取出放入冷藏，冷藏后切肉更方便哦！卤汁可保存起来放入冰箱保鲜作为下次卤牛肉的老汤哦！

5、然后就可以调一份自己喜欢的蘸料，就可以美美的饱餐一顿了。

猜你喜欢
粉笔字练笔技巧 粉笔字书写技巧介绍
野生甲鱼最爱吃什么 野生甲鱼最爱吃什么食物
佩戴观音菩萨像吊坠有什么讲究 观音玉坠佩戴讲究
微信如何添加状态 微信如何添加状态背景
酸辣米线的制作方法 怎么制作酸辣米线
草莓布丁是什么意思 草莓布丁是什么东西
桔子的营养价值 桔子的营养价值有哪些